“A poner en cintura a los mataderos que no cumplan con las normas higiénico-sanitarias”: Invima

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El matadero del municipio de Fundación fue cerrado porque presentaba una lamentable situación antihigiénica, según reportaron en la comandancia de la Policía del Magdalena, encargada del operativo.

Con estos planes desplegados por parte del personal de la seccional de Protección y servicio especiales del Departamento de Policía Magdalena con el apoyo de una comisión del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) de Bogotá, se comenzaron a poner en cintura a los mataderos que no cumplan con las normas higiénico-sanitarias necesarias para expender carne limpia y de calidad.

En el recorrido que hizo la policía nacional y el Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) en el matadero de Fundación, se pudo constatar que las condiciones con las que se sacrificaba el animal allí no eran las mejores.

Las condiciones higiénicas con las que contaba el matadero no eran las apropiadas y se constató una proliferación de moscas, ratas e insectos, al igual que el vertimiento de líquidos contaminados a fuentes de agua, mas los malos olores y los sonidos generados por el ganado cuando es sacrificado, fueron algunos de los factores que incidieron en el cierre provisional de ese establecimiento de sacrificio en el departamento.
Por: Alvaro Cotes

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