Gastronomía y Cultura del Magdalena invitados de honor en Sabor Barranquilla 2018

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La gobernadora del Magdalena Rosa Cotes, agradeció al comité organizador por tener en cuenta, los sabores, la cultura y la gastronomía de las diferentes subregiones del Departamento para ser resaltadas en la onceava versión de este importante evento.

 

El departamento del Magdalena cuenta con una gran riqueza cultural y gastronómica conformada  por tradicionales  platos elaborados con ingredientes cultivados en la Sierra Nevada de Santa Marta y compuestos además por frutos del Mar Caribe, la Ciénaga Grande de  Santa Marta  y el río Magdalena, estos a su vez son preparados por expertos y creativos chefs y matronas que le dan al Departamento un complemento de la oferta de playa, brisa, mar y naturaleza.

La mandataria departamental Rosa Cotes, asistió al acto de inauguración de este evento que llega a su versión número 11 donde agradeció a los organizadores por tener en cuenta los sabores, la cultura y la gastronomía de las diferentes subregiones del Departamento para ser homenajeadas.

Durante los días 23, 24 y 25 de agosto en el centro de convenciones Puerta de Oro de la capital de Atlántico, los asistentes podrán disfrutar de exquisitos platos elaborados con productos extraídos del Mar Caribe, la Ciénaga Grande y el río Magdalena, además de deleitar sus paladares con dulces, tortas y pudines a base de banano, plátano, maíz, entre otros ingredientes cultivados principalmente en la Sierra Nevada de Santa Marta, la Zona Bananera y en las tierras del Centro y Sur del Departamento, elaborados por tradicionales matronas que conocen y conservan ese sazón que caracteriza a cada subregión.

Así mismo la participación del Departamento en este trascendental evento que reúne a expertos y conocedores de la cocina Caribe e internacional, podrán apreciar exposiciones de artesanías elaboradas por las manos de los indígenas de los pueblos de la Sierra Nevada de Santa Marta y una completa muestra cultural que exhibe los bailes tradicionales del Departamento como la cumbia, la guacherna, el caimán cienaguero, entre otros.

Por su parte Fidel Vargas, jefe de la oficina de Turismo Departamental, destacó la participación del Magdalena en Sabor Barranquilla  como una oportunidad de oro para promocionar al Departamento como un destino de turismo gastronómico, complementando así la oferta de naturaleza que ya se viene mostrando a nivel nacional e internacional.

Así mismo el funcionario señaló  que: Sabor Barranquilla permite dar a conocer la gama de productos típicos de las subregiones, atrayendo así un número importante de turistas que se dedican a conocer el mundo a través de la variedad y diversidad de sabores y platos.

Al evento inaugural también asistieron los mandatarios anfitriones Alejandro Char alcalde de Barranquilla y Eduardo Verano, gobernador del Atlántico.

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